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廣州食堂承包健康飲食之銀耳的營養常識

發布時間:2014-12-22 17:00 作者:jiabaoys.com 來源:嘉寶飲食 點擊: 字號:

健康飲食-銀耳營養常識問題
  廣州嘉寶飲食主營業務包括食堂承包,蔬菜配送,團膳快餐配送,公司宴會承辦等,為了我們客戶的飲食健康,我們同時也很關注各種食材的營養價值,今天我們就來說說銀耳的營養價值有哪些?中醫認為,銀耳有極高的養生價值,味道清淡的銀耳,可給你的健康帶來諸多保障。銀耳柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。下面將為您詳細介紹一下銀耳的功效與作用。

  銀耳的營養價值:
  銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。作為營養滋補品,它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者,還具有扶 正強壯作用,并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥,對高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。近年來的醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫 瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。

  銀耳三大功效:
  1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
  2、銀耳富含維生素d,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
  3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  所以說,銀耳是很好的健康食材,我們在日常飲食中可經常吃一些銀耳。銀耳的制作方法有很多,例如烹炒、做湯等等。飲食專家認為,越簡單的烹飪方法,越能發揮銀耳的營養價值,我們在吃銀耳時要記得選對烹飪方法。


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